추석의 어원과 유래, 세시풍속과 시절음식
추석의 어원과 유래, 세시풍속과 시절음식 추석을 앞두고 공연히 마음이 바빠지는 하루하루입니다. 특히 올해는 연휴가 길어서 미리미리 챙겨야 할 일도 많을 듯합니다. 추석을 맞아 국립민속박물관 홈페이지에 올라 있는 내용을 바탕으로 [추석의 어원과 유래, 세시풍속과 시절음식]을 알아보았습니다. 사랑하는 가족, 친지분들과 행복하고 풍요로운 한가위 보내세요.^^ ■ 추석의 어원 설, 한식, 단오와 더불어 우리나라 4대 명절의 하나인 추석은 한가위, 중추절(仲秋節) 또는 중추가절(仲秋佳節)이라고 한다. 한가위의 '한'은 '하다'(大·正)의 관형사형이고, 가위란 '가배'(嘉俳)를 의미한다. 가배란 '가운데'란 뜻인데, 지금도 신라의 고토(故土)인 영남지방에서는 '가운데'를 '가분데'라고 하며, '가위'를 '가부', ..
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여름철 별미국수 평양냉면 함흥냉면 콩국수 우무냉국
여름철 별미국수 평양냉면 함흥냉면 콩국수 우무냉국 찜통더위가 이어지고 있습니다. 기상청에 따르면 울산, 부산, 대구, 경주 등 30여 개 지역에 폭염경보가 발효 중인데, 특히 경주는 어제 오후 2시 30분경 거의 40도까지 치솟아 전국에서 가장 높은 기온을 기록했다고 합니다. 폭염특보가 발령되면 되도록 야외활동을 자제하고 물을 평소보다 자주 마셔서 수분을 보충해 주는 게 좋다고 합니다. 여름 무더위를 잠시나마 잊게 해주는 여름철 별미국수가 있습니다. 냉면(평양냉면, 함흥냉면), 콩국수, 우무냉국이 그 주인공입니다. 시원한 소바도 있지만, 우리나라 전통국수인 평양냉면과 함흥냉면, 콩국수, 우무냉국에 대해 알아보았습니다. 요리법은 아니고 음식의 역사와 음식에 얽힌 문화를 간략하게 정리한 것입니다. 음식문화평..
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