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칼슘

함께 먹으면 독이 되는 음식궁합 15가지 함께 먹으면 독이 되는 음식궁합 15가지 음식 중에는 같이 먹으면 서로 성향이 맞지 않아 탈이 나거나 음식이 가지고 있는 유효한 성분이 상쇄되어 효험이 사라지는 경우가 있습니다. 보통 서로 꺼리는 음식을 음식물 상기(飮食物相忌)라고 하는데, 그 중 대표적인 것을 알아보았습니다. 자연 식생활 연구회에서 알려주는 [함께 먹으면 독이 되는 음식궁합 15가지]입니다. 평소 자주 먹는 것들도 있어서 주의해야 할 것 같습니다. 함께 먹으면 독이 되는 음식궁합 15가지 1 치즈와 콩류 치즈는 단백질과 지방이 풍부한 영양식품이며 칼슘도 풍부하게 들어 있다. 콩 역시 고단백, 고지방 식품이지만 칼슘보다 인산의 함유량이 많다. 따라서 치즈와 콩류를 함께 먹으면 인산칼슘이 만들어지면서 인과 캀ㅁ이 흡수되지 않고 그대로 배출.. 더보기
면역력 높이는 식단의 재구성 5가지 원칙 면역력 높이는 식단의 재구성 5가지 원칙 면역력을 높이기 위해서는 영양의 균형을 잡아나가는 식단으로 재구성할 필요가 있습니다. 대부분의 사람들은 식단이라고 하면 어려운 원칙과 규칙을 떠올리지만, 면역력을 높이는 식단이라고 해서 평소의 식단과 전혀 다른 것은 아니며 외식을 할 때나 집에서 식사할 때 약간의 원칙을 지키면 됩니다. 오랫동안 서양의학의 면역학과 28체질의학을 결합하여 음식과 식품을 중심으로 하는 생활 속 면역요법을 연구해 온 [면역력 강화를 돕는 식단요법]의 저자 백승헌 박사가 들려주는 [면역력 높이는 식단의 재구성 5가지 원칙]입니다. 면역력을 높임으로써 평소 건강과 젊음을 유지하는 식단을 구성하는 데 큰 도움이 될 것입니다. 면역력 높이는 식단의 재구성 5가지 원칙 1 자연식품을 먹는다 신.. 더보기
효과적인 기억력 향상법 12가지 효과적인 기억력 향상법 12가지 기억력을 향상시키려면 '자신의 머리'에만 의존해서는 안 됩니다. 모든 일에는 정석이 아닌 편법이 있게 마련이듯이 기억술에도 요령껏 암기하는 방법이 있습니다. 그래서 정석대로는 절대 기억할 수 없는 내용도 머리를 약간 굴리면 쉽게 외울 수 있는 경우가 있습니다. 심리컨설턴트이자 심리학 박사인 나이토 요시히토는 [하루 10분, 초간단 기억의 법칙]에서 효과적으로 기억력을 높일 수 있는 심리기억술을 알려주고 있습니다. 효과적인 기억력 향상법 12가지입니다. 잘 활용하면 회사 업무를 볼 때나 공부할 때 큰 효과를 볼 수 있을 것입니다. 효과적인 기억력 향상법 12가지 1 껌을 씹는다 학교 수업시간에 껌을 씹으면서 앉아 있다면 선생님들이 언짢아할지도 모른다. 하지만 학습능률 차원에.. 더보기
독을 배출하는 식재료 해독하는 식재료 독을 배출하는 식재료 해독하는 식재료 음식을 통해 섭취된 유해물질은 대부분 몸속에 축적되어 각종 질병을 일으키므로 주의해야 합니다. 하지만 다행스럽게도 이 유해물질은 '모발 미네랄 검사'를 통해 측정이 가능하다고 합니다. 머리카락 몇 가닥만 있으면 수은, 카드뮴, 납, 비소, 알루미늄 등 몸속 유해물질을 곧바로 알 수 있다고 하니까요. 모발 미네랄 검사로 현대인에게 부족하기 쉬운 철, 구리, 아연, 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄 축적량도 측정할 수 있으며, 피로나 스트레스가 쌓이지 않았는지, 알레르기는 없는지, 보충할 필요가 있는 영양소가 무엇인지 등도 알 수 있다고 합니다. 한편 이러한 유해물질을 배출시키는 식재료도 있습니다. [병에 걸리지 않는 식사법]의 저자 슈토 히로시 의학박사가 들려주는 독을 배출.. 더보기
뇌에 나쁜 음식과 뇌를 망치는 음식 끊는 법 뇌에 나쁜 음식과 뇌를 망치는 음식 끊는 법 뇌 활동은 무엇을 먹는지에만 좌우되는 것이 아니라 무엇을 먹지 않는지, 무엇을 마시지 않는지도 중요합니다. 뇌의 신경세포는 대부분 단백질과 필수지방산으로 이루어져 있는데, 이러한 영양소는 활성산소라는 유해산소에 의해 손상됩니다. 활성산소는 담배를 피울 때 대량으로 발생되며, 담배연기에 함유된 카드뮴은 우리 몸에 아연이 작용하는 것을 방해합니다. 또한 흡연은 지능지수를 평균 5포인트 떨어뜨립니다. 또한 한 잔의 술은 백약의 으뜸일 수도 있지만 과음은 뇌를 위축시키며, 이것은 치매의 원인이 되기도 합니다. 더 충격적인 것은 지나친 흡연이나 음주는 알츠하이머병의 발병을 재촉한다는 것입니다. 마가린이나 마요네즈에 대량으로 들어 있는 트랜스지방산도 DHA의 작용을 막습.. 더보기
뇌를 망치는 물질과 해독법..중금속 오염으로부터 뇌를 지키자 뇌를 망치는 물질과 해독법..중금속 오염으로부터 뇌를 지키자 우리 생활 곳곳에는 납이나 카드뮴 같은 중금속이 존재합니다. 현대인들의 몸에는 옛날사람들보다 약 700배나 되는 중금속이 축적되어 있다고 할 정도라고 합니다. 뿐만 아니라 우리가 먹는 곡물이나 채소, 과일은 살충제나 제초제를 듬뿍 맞으며 자란 것이고, 식탁에 오르는 육류 또한 이러한 먹이를 먹고 자란 동물의 고기이며, 양식 어패류 역시 항생물질로 가득찬 수조에서 자라고 있습니다. 문제는 이러한 유독물질이 우리의 뇌와 몸에 갖가지 해를 입힌다는 것입니다. [음식을 바꾸면 뇌가 바뀐다]의 저자인 약학박사 이쿠타 사토시는 이것을 '항영양소'라고 부릅니다. 저자는 이 항영양소는 필수영양소가 우리 몸에 흡수되는 것을 막을 뿐 아니라 이미 흡수된 필수영양.. 더보기
약술과 약차의 종류와 효능 약술과 약차의 종류와 효능 약술은 예로부터 건강을 지켜주는 민간약으로 쓰여왔습니다. 과실로 담그는 과실술, 잎과 뿌리 또는 줄기로 빚는 건강술, 희귀한 생약재로 빚는 약용술은 몸을 보하고 신체의 기능장애나 질병을 예방, 치료해 줍니다. 또 가정에서 손쉽게 구할 수 있는 식품이나 약초를 이용해서 만든 약차 또한 맛과 향음 말할 것도 없고 건강까지 챙겨줍니다. 다만, 아무리 좋은 약술이나 약차도 지나치게 많이 마시면 독이 된다고 합니다. 또 숙성기간을 기다리지 못하고 서둘러 마시는 점도 주의해야 합니다. 적절한 양을 꾸준히 마시면 고혈압, 저혈압, 당뇨병 등 각종 성인병은 물론 피부미용이나 흰머리 예방에도 효과가 있는 약술과 약차의 종류와 효능을 정리해 보았습니다. 약술과 약차의 종류와 효능 ■ 약이 되는 .. 더보기
스트레스 해소 음식..음식으로 스트레스 조절하기 스트레스 해소 음식..음식으로 스트레스 조절하기 우리 몸의 내장기능은 자율신경계의 지배를 받고 있어서 일일이 뇌에서 장기(臟器)를 움직이도록 명령하지 않아도 움직이게 되어 있다. 즉 음식물을 섭취하면 스스로 소화액이 분비되고 영양분이 흡수되며 남은 부분은 배설된다. 그런데 스트레스를 받거나 슬픔과 근심이 있으면 자율신경이 위를 압박해 위장의 운동력이 떨어지고 이로 인해 위산 분비도 줄어 조금만 먹어도 위가 쉽게 늘어나며 심한 불쾌감이 든다. 또 스트레스는 기(氣)의 원활한 운행을 방해해서 소화기관이나 소화와 관련된 경혈을 막히게 만들고, 이 때문에 소화불량이 생긴다. ■ 신경성 위장병은 스트레스가 만든 대표적인 병이다 신경성 위장병을 가진 사람들이 느끼는 공통적인 증상은 ‘소화가 안 된다’는 것이다. 속.. 더보기