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식품첨가물

발암성 물질로 변화하는 발색제 아질산나트륨 발암성 물질로 변화하는 발색제 아질산나트륨 식품산업이 발전하고 인스턴트식품 위주로 식생활이 간편해지면서 보존성이 좋은 가공식품의 수요가 꾸준히 늘고 있습니다. 더불어 이러한 제품을 생산하는 과정에서 다양한 식품첨가물이 들어갑니다. 프리랜서 과학 저널리스트이자 [먹으면 안 되는 10대 식품첨가물]의 저자 와타나베 유지가 들려주는 [발암성 물질로 변화하는 발색제 아질산나트륨]입니다. 발암성 물질이 들어 있는 캐러멜 색소, 발암성이 있거나 간에 손상을 입힐 우려가 있는 합성감미료, 발암성이 확인된 제빵 개량제 브롬산칼륨 등도 우리 몸속에서 위험한 이물질이 되어 발암성 물질로 변화하니 평소 최대한 섭취를 삼가야 합니다. 발암성 물질로 변화하는 발색제 아질산나트륨 1 명란젓이 위암의 발병률을 높인다 아침식사나 점.. 더보기
젊음, 포기하기엔 아직 이르다! 자신의 노화도를 체크해 보자 같은 40대인데도 30대로 보이는 사람이 있는가 하면 50대로 보이는 사람도 있다. 일본 안티에이징 분야의 카리스마 여의사 히비노 사와코는 [청춘 되찾기 프로젝트]에서 살아가는 노하우를 들려주고 있다. 나이를 먹으면 자신도 모르는 사이에 몸속에 노폐물이 쌓여간다. 그럴수록 노화는 어쩔 수 없다고 포기하지 말고 이 노폐물을 깨끗이 청소해서 몸속을 상쾌하게 되돌릴 필요가 있다. 먼저 신체관리에 참고할 만한 ‘노화도 체크’(일본 안티에이징의학회 공통 문진표를 근거로 작성)로 자신의 노화도를 점검해 보자. [노화도 체크] -어깨 뭉침, 근육통 -살이 잘 찌는 편이다. -배에 가스가 찬다. -몸이 잘 붓는다. -요통 -냉증 -얕은잠을 자는 편이다. -피부에 탄력, 윤기가 없다. -변비 -몸이 무겁다. 개인에 따라.. 더보기