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시금치

컬러 푸드..색깔별로 식품영양 따져보기 컬러 푸드..색깔별로 식품영양 따져보기 우리는 흔히 어떤 혈액형이냐에 따라 그 사람의 성격을 짐작하듯이 어떤 색깔을 좋아하느냐에 따라 그 사람의 개성이나 취향을 판별하곤 합니다. 그런데 우리가 먹는 식품의 색깔에도 의미가 담겨 있다고 합니다. 예컨대 ‘블랙 푸드=젊음의 유지’라는 인식이 있는데, 이는 식품의 검은색에 노화를 방지하는 안토시아닌이 풍부하기 때문입니다. [독을 빼라 살이 빠진다]의 김소형 한의학 박사는 색을 따져가면서 음식을 먹으면 자신에게 꼭 필요한 영양소를 섭취할 수 있어서 다이어트에 큰 도움이 된다고 합니다. 단, 컬러 푸드는 식품이 가진 색깔만이 효과가 있으며, 식품의 색이 선명할수록 영양소가 풍부합니다. 김소형 박사가 들려주는 색깔별에 따른 식품의 영양을 정리해 보았습니다. ■ 색깔.. 더보기
건강보조식품 서로 효과를 높이는 조합, 낮추는 조합 건강보조식품을 여러 종류 섞어서 먹어도 될까 하는 불안감이 들 때가 많을 것이다. 건강보조식품은 서로 효과를 높이는 조합이 있는가 하면 오히려 효과를 낮추는 조합도 있다. 예를 들면 콜라겐이 함유된 건강보조식품 과 비타민 C는 상성이 좋지만, 우유와 건강보조식품을 함께 섭취하는 것은 간에 부담을 주어 좋지 않다. 그리고 건강보조식품을 섭취할 때 주의해야 할 점은 일정기간이 지나면 먹는 것을 잠시 쉬는 것이다. 즉 대략 3개월에 한 번씩 쉬어주는 것이 기본이다. 건강을 위해서는 적절한 운동과 균형잡힌 식사, 충분한 수면이 무엇보다도 효과적인 ‘약’이다. 건강보조식품은 어디까지나 건강 유지를 돕는 ‘보조적인 존재’로 인식하고, 현명한 선택을 하자. 비타민 C도 좋고, 블루베리도 좋고, 그러고 보니 최근에 본.. 더보기