감미료 썸네일형 리스트형 먹거리로 읽는 단어의 어원과 역사 7선 먹거리로 읽는 단어의 어원과 역사 7선 우리가 늘 보고 듣고 먹는 먹거리인데도 그 단어의 어원과 역사를 모르는 경우가 많습니다. 이화여대 국제대학원 한국학과 교수이자 [단어로 읽는 5분 한국사]의 저자인 김영훈 박사는 단어를 바탕으로 한 새로운 역사를 들려주고 있는데, 그 중 먹거리의 단어의 어원과 역사 7선을 발췌하여 요약정리해 보았습니다. 김영훈 박사가 들려주는 [먹거리로 읽는 단어의 어원과 역사 7선]입니다. 일상 속 먹거리들 속에서 역사와 선조들의 생활상을 만날 수 있을 것입니다. 먹거리로 읽는 단어의 어원과 역사 7선 1 굴비 굴비는 소금에 절여 만든 조기를 말한다. 굴비라는 이름으로 불린 데에는 두 가지 설이 있다. 하나는 굴비라는 단어가 말린 조기의 모습에서 왔다는 것이다. 조기를 짚으로 엮.. 더보기 화를 키우는 현대인의 식탁 화를 키우는 현대인의 식탁 화를 키우는 생활에는 식생활, 일상생활, 취미나 여가활동 등이 모두 포함됩니다. [병 안 걸리고 사는 역체온건강법]의 저자 최병갑 한의학박사에 따르면, 그 중에서도 가장 심각한 것은 음식 문제라고 말합니다. 현대인의 식탁은 화를 키우는 지뢰밭이라는 무시무시한 말까지 하고 있을 정도니까요. 예를 들어 “직장에서 스트레스를 받았다. 화가 나서 퇴근 후 동료와 삼겹살과 고춧가루 팍팍 넣은 김치찌개를 곁들여 소주 한 잔 하고, 집으로 돌아오는 길에는 밀가루 옷이 바삭한 치킨을 아이들 간식으로 사왔다”는 식의 식생활을 하고 있다면 완벽하게 화를 키우는 식생활이라는 것입니다. 저자가 들려주는 화를 키우는 현대인의 식탁을 정리해 보았습니다. 화를 가라앉히고 독을 제거하는 식사법과 화를 가라.. 더보기 이전 1 다음
