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한천

여름철 별미국수 평양냉면 함흥냉면 콩국수 우무냉국 여름철 별미국수 평양냉면 함흥냉면 콩국수 우무냉국 찜통더위가 이어지고 있습니다. 기상청에 따르면 울산, 부산, 대구, 경주 등 30여 개 지역에 폭염경보가 발효 중인데, 특히 경주는 어제 오후 2시 30분경 거의 40도까지 치솟아 전국에서 가장 높은 기온을 기록했다고 합니다. 폭염특보가 발령되면 되도록 야외활동을 자제하고 물을 평소보다 자주 마셔서 수분을 보충해 주는 게 좋다고 합니다. 여름 무더위를 잠시나마 잊게 해주는 여름철 별미국수가 있습니다. 냉면(평양냉면, 함흥냉면), 콩국수, 우무냉국이 그 주인공입니다. 시원한 소바도 있지만, 우리나라 전통국수인 평양냉면과 함흥냉면, 콩국수, 우무냉국에 대해 알아보았습니다. 요리법은 아니고 음식의 역사와 음식에 얽힌 문화를 간략하게 정리한 것입니다. 음식문화평.. 더보기
사과 펙틴과 폴리페놀 건강하고 똑똑하게 과일 즐기는 법 7가지 사과 펙틴과 폴리페놀 건강하고 똑똑하게 과일 즐기는 법 7가지 연일 추운 날씨가 계속되고 있습니다. 이렇게 춥다 보니 되도록이면 외출도 삼가고 집에서도 꼼짝 않고 있기 십상이어서 자칫 비만을 부르거나 건강을 잃게 될까봐 걱정입니다. 그런데 집에서도 건강과 젊음을 유지하는 좋은 방법이 있습니다. 건강함의 근원이 되는 사과를 먹는 것입니다. 안티에이징 의학전문의 히비노 사와코가 들려주는 사과 펙틴과 폴리페놀 똑똑하게 과일 즐기는 법 7가지를 정리해 보았습니다. 비교적 쉽게 접할 수 있는 방법이니 잘 활용하시면 건강에 큰 도움이 될 것입니다. 사과 펙틴과 폴리페놀 건강하고 똑똑하게 과일 즐기는 법 7가지 ■ 사과를 하루 한 개씩 먹으면 의사가 필요없다 유럽에서는 옛부터 "사과를 하루 한 개씩 먹으면 의사를 멀.. 더보기