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사포닌

함께 먹으면 독이 되는 음식궁합 15가지 함께 먹으면 독이 되는 음식궁합 15가지 음식 중에는 같이 먹으면 서로 성향이 맞지 않아 탈이 나거나 음식이 가지고 있는 유효한 성분이 상쇄되어 효험이 사라지는 경우가 있습니다. 보통 서로 꺼리는 음식을 음식물 상기(飮食物相忌)라고 하는데, 그 중 대표적인 것을 알아보았습니다. 자연 식생활 연구회에서 알려주는 [함께 먹으면 독이 되는 음식궁합 15가지]입니다. 평소 자주 먹는 것들도 있어서 주의해야 할 것 같습니다. 함께 먹으면 독이 되는 음식궁합 15가지 1 치즈와 콩류 치즈는 단백질과 지방이 풍부한 영양식품이며 칼슘도 풍부하게 들어 있다. 콩 역시 고단백, 고지방 식품이지만 칼슘보다 인산의 함유량이 많다. 따라서 치즈와 콩류를 함께 먹으면 인산칼슘이 만들어지면서 인과 캀ㅁ이 흡수되지 않고 그대로 배출.. 더보기
약과 함께 먹으면 안 되는 음식궁합 7가지 약과 함께 먹으면 안 되는 음식궁합 7가지 약과 음식 사이에도 궁합이 있다고 합니다. 어떤 음식을 함께 먹느냐에 따라 약의 효과가 배가되기도 하지만 오히려 줄어들기도 한다는 것입니다. 최근 영국의 식품/의약품안전위원회는 '약과 함께 먹지 말아야 할 음식들'을 공개하기도 했습니다. 자연식생활 연구회 편역의 [약과 함께 먹으면 안 되는 음식궁합 7가지]입니다. 평소 즐겨 먹는 음식이라도 약을 복용할 때는 한 번쯤 되짚어봐야 할 것 같습니다. 약과 함께 먹으면 안 되는 음식궁합 7가지 1 변비약과 항생제 복용시 유제품을 먹어서는 안 된다 우유나 유제품에 함유된 칼슘은 장용정(腸溶錠)의 흐름을 막는다. 장용정이란 장까지 도달하기 위해 위에서 흡수되지 않도록 만든 알약을 말한다. 둘코락스 등의 변비약이나 아스피린.. 더보기
몸에 좋은 면역력 향상 식품 10가지 몸에 좋은 면역력 향상 식품 10가지 음식이 우리 몸의 건강에 미치는 영향은 어마어마할 정도로 큽니다. 물론 평소 매일 먹는 음식만으로도 우리 몸은 충분히 제 기능을 할 수 있습니다. 다만, 면역력이 중요한 계절과 시기에 면역력을 높이는 음식을 잘 알아두고 섭취하고자 노력한다면 장기적으로 큰 도움이 될 것입니다. 김윤선 한의학 박사가 들려주는 [몸에 좋은 면역력 향상 식품 10가지]입니다. 면역력을 강화하는 식품이나 영양성분으로 널리 알려진 면역력 향상 식품입니다. 몸에 좋은 면역력 향상 식품 10가지 1 오메가 3 오메가 3 지방산은 염증 발생을 감소시키고 백혈구가 잘 활동하도록 도와주며 균형을 잡아줌으로써 면역체계를 똑똑하게 만들어준다. 예를 들어 알러지, 천식, 당뇨, 죽상경화증, 류마티스관절염, .. 더보기
오색오미..건강해지고 싶다면 5가지 색깔과 5가지 맛의 음식을 먹자..오장육부와 5가지 색깔 음식 오색오미..건강해지고 싶다면 5가지 색깔과 5가지 맛의 음식을 먹자 오장육부와 5가지 색깔 음식 오색오미 건강해지고 싶다면 5가지 색깔과 5가지 맛의 음식을 먹자 ■ 오색(五色)주의를 권한다 오색(五色)이란 음식의 빛깔을 말한다. 검은색, 흰색, 노란색, 빨간색, 녹색, 이렇게 5가지 색깔의 음식을 매일 빠짐없이 먹으면 건강해진다. 예를 들어 검은색은 흑미, 톳, 목이버섯, 표고버섯, 해초, 가지 등이 있다. 약선요리에서 흔히 사용하는 살이 검은 닭인 오골계도 검은색 음식이며 피단도 이에 속한다. 피단은 오리알을 석회가 함유된 진흙과 왕겨에 넣어 저장한 것으로 노른자는 까맣고 흰자는 갈색이다. 프랑스 요리 캐비어, 트뤼프(프랑스의 특산버섯)도 검은색 음식이다. 이와 같이 겉으로 보이는 색을 보면 된다. .. 더보기

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